Naast publicaties in vooraanstaande wetenschappelijke bladen haalde het onder meer ook de site van Frituurwereld. Het is de vraag of de hoogleraar daar zo blij mee is, want hij wilde onderzoeken wat vet doet bij hart- en vaatziekten. Per ongeluk stuitten hij en zijn collega’s erop dat het een belangrijke rol speelt bij het niet aanwezig zijn van eczeem en allergieën. Hoe zit dat? De wetenschapper: “We wisten al dat vetten in het bloed het gedrag van immuuncellen kunnen beïnvloeden. We hebben nu gevonden dat die vetten de activiteit verminderen van genen die een belangrijke rol spelen bij allergieën, waardoor allergische reacties minder snel optreden.” Wat kun jij met de uitkomst van dit onderzoek in je schoonheidsinstituut? “Nog niets”, zegt Bas Heijmans: “Verder onderzoek is noodzakelijk. Misschien is het zo dat mensen met een allergische reactie baat hebben bij het toedienen van vetten. Maar zover is het nog niet. Want hoe dat werkt en om welke vetzuren het precies gaat, dat weten we nog niet.”
